Утка по-деревенски с квашеной капустой, черносливом и тмином

Утка - очень жирная птица, но это такой приятный жирок. Он очень ароматный и домашний. Поэтому мне больше нравится утку использовать для приготовления рагу, борщей, а не запекать птицу целиком. Утка с квашеной капустой также вышла весьма удачно. Ингредиенты: Утка - 1 шт, весом более 2 кг, Квашенная капуста - 1 кг, Лук - 120 г, Морковь - 100 г, Тмин - 1 ч.л., Чернослив - 1 горсть, Соль - 1 ч.л., Перец черный молотый - 1 ч.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!