БАГРИР - МАРОККАНСКИЕ БЛИНЧИКИ С ДЫРОЧКАМИ
Ингредиенты: ( на ~ 5 шт) - Мука твердых сортов пшеницы 150 гр - Мука пшеничная 50 гр - Дрожжи 3 гр - Соль 0.5 ч.л - Разрыхлитель 4 гр - Теплая Вода 375 мл Приготовление: Отправляем в блендер муку твердых сортов пшеницы, обычную пшеничную муку, дрожжи, соль, разрыхлитель и теплую воду. Взбить. Консистенция должна получиться достаточно жидкая, примерно как для французских блинчиков. Покрываем пленкой и оставляем на мин 20. Жарим багрир на сковороде на среднем огне, сковороду можно смазать совсем немного растительным маслом. Вы увидите как будут появляться дырочки. Багрир традиционно жарят только с одной стороны. Не беспокойтесь, сверху блинчик не останется сырым. Проверьте если влажность сверху пропала и снимайте с огня. Благодаря этим дырочкам блинчики отлично впитывают в себя мед, варенье или сгущенку. Приятного аппетита!
Ингредиенты: ( на ~ 5 шт) - Мука твердых сортов пшеницы 150 гр - Мука пшеничная 50 гр - Дрожжи 3 гр - Соль 0.5 ч.л - Разрыхлитель 4 гр - Теплая Вода 375 мл Приготовление: Отправляем в блендер муку твердых сортов пшеницы, обычную пшеничную муку, дрожжи, соль, разрыхлитель и теплую воду. Взбить. Консистенция должна получиться достаточно жидкая, примерно как для французских блинчиков. Покрываем пленкой и оставляем на мин 20. Жарим багрир на сковороде на среднем огне, сковороду можно смазать совсем немного растительным маслом. Вы увидите как будут появляться дырочки. Багрир традиционно жарят только с одной стороны. Не беспокойтесь, сверху блинчик не останется сырым. Проверьте если влажность сверху пропала и снимайте с огня. Благодаря этим дырочкам блинчики отлично впитывают в себя мед, варенье или сгущенку. Приятного аппетита!