RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • День семьи
  • RUTUBE x PREMIER
  • Сезон контента 2.0

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Темперирование шоколада на стекле

Подробнее о темперировании шоколада - https://olgashishova-school.ru/temperirovanie-shokolada ТЕМПЕРАТУРЫ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА: Тёмный шоколад: Нагреваем до 46-49 °С – Остужаем до 26-28 °С – Нагреваем до 30-32 °С. Белый и молочный шоколад: Нагреваем до 43-46 °С – Остужаем до 25-26 °С – Нагреваем до 29-30 °С. ______________________ Теория шоколада -  https://rutube.ru/video/1976add831b267fc308bb655c1c8f7e1/ Теория темперирования шоколада -   https://rutube.ru/video/f266b4221b259346847207a037e293f0/ __________ 🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek __________ Автор - кондитер-технолог Шишова Ольга, основатель Школы начинающих кондитеров. 🔸 Обучение начинающих кондитеров - https://olgashishova-school.ru 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

Иконка канала Школа кондитеров Шишовой Ольги
Школа кондитеров Шишовой Ольги
775 подписчиков
12+
728 просмотров
Год назад
16 августа 2024 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

Подробнее о темперировании шоколада - https://olgashishova-school.ru/temperirovanie-shokolada ТЕМПЕРАТУРЫ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА: Тёмный шоколад: Нагреваем до 46-49 °С – Остужаем до 26-28 °С – Нагреваем до 30-32 °С. Белый и молочный шоколад: Нагреваем до 43-46 °С – Остужаем до 25-26 °С – Нагреваем до 29-30 °С. ______________________ Теория шоколада -  https://rutube.ru/video/1976add831b267fc308bb655c1c8f7e1/ Теория темперирования шоколада -   https://rutube.ru/video/f266b4221b259346847207a037e293f0/ __________ 🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek __________ Автор - кондитер-технолог Шишова Ольга, основатель Школы начинающих кондитеров. 🔸 Обучение начинающих кондитеров - https://olgashishova-school.ru 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

, чтобы оставлять комментарии