Славная Неделя! Котлеты с картошечкой и нежным соусом. (граммовки!)

Кура 1,5кг Морква 300г Петруха 50г Паприка 2ч.л. Соль 2ч.л. Перец 2ч.л. Картоха 2кг Лук 700г Чеснок 100г Оливковое масло Соль 2ч.л. Перец 2ч.л. Сливочное масло 200г Шампиньоны 600г Сливки 1 литр Тимьян Перец Мука 1ст.л.