Clementine Curd

ACTIVEZ LES SOUS-TITRES POUR COMPRENDRE CETTE VIDÉO !!! Autant j'adore les agrumes, autant je déteste la marmelade ! La Clementine Curd est juste une variante du Lemon Curd. Vous pouvez adapter cette recette à tout type d'agrume, il faudra simplement ajuster la quantité de sucre. Ingrédients : -10cl de jus de clémentine fraîchement pressé -5 jaunes d’œufs -100g de sucre en poudre -100g de beurre froid coupé en morceaux