2 вида начинки! ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ Печенье ГАТА КЯТА с орехами - ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТОЕ
Нежнейшее домашнее печенье Гата в меру сладкое, внутри мягкое, рассыпчатое, слоёное, а сверху хрупкая румяная корочка! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты на 24 шт.: Мука пшеничная - +/- 450 г. Масло сливочное охлажденное - 180 г. Сметана - 150 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Сода - 1 ч. л. Начинка №1 Орехи грецкие - 80 г. Сахар - 80 г. Масло сливочное мягкое - 20 г. Начинка №2 Мука пшеничная - 60 г. Сахар - 100 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. Масло сливочное охлажденное - 30 гр. Яичный белок - 1 шт. Для обмазки: Яичный желток - 1 шт. 1 В миску с мукой (просеиваем 350 г., будем добавлять ещё по мере необходимости, чтобы тесто не забить мукой) натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло. Затем перетираем руками масло с мукой в масляную крошку. 2 В другой миске смешиваем сметану, яйцо, соль, сахар, соду. 3 В муке делаем углубление соединяем обе массы. Муку вмешали, добавляем ещё (100 г.) Замешиваем мягкое тесто. 4 Тесто делим пополам, заворачиваем в плёнку, убираем в холодильник на 30-40 минут. 5 Орехи подсушиваем, измельчаем блендером. Добавляем сахар, перемешиваем. Это будет ореховая начинка. 6 Для второй начинки смешиваем муку, сахар, ванильный сахар. Добавляем охлажденное масло, перетираем в крошку. Это будет мучная начинка. 7 Каждую часть теста раскатываем в прямоугольник, толщиной примерно 2-3 мл. Одну часть теста смазываем мягким сливочным маслом, распределяем равномерно ореховую начинку. Для мучной начинки, вторую часть теста, смазываем белком, посыпаем крошкой. 8 Тесто с начинками скатываем в рулеты, разрезаем на равные части по 3 см. (рулет 12 шт). 9 Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Смазываем желтком, можно нанести узор вилкой. 10 Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовое печенье выкладываем на решётку и даём остыть. 11 Печенье готово! Приятного аппетита! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=160174 #ГатаРецепт #Печенье #РецептПеченья #КЧаю #ПесочноеПеченье #ДомашниеРецепты
Нежнейшее домашнее печенье Гата в меру сладкое, внутри мягкое, рассыпчатое, слоёное, а сверху хрупкая румяная корочка! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты на 24 шт.: Мука пшеничная - +/- 450 г. Масло сливочное охлажденное - 180 г. Сметана - 150 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Сода - 1 ч. л. Начинка №1 Орехи грецкие - 80 г. Сахар - 80 г. Масло сливочное мягкое - 20 г. Начинка №2 Мука пшеничная - 60 г. Сахар - 100 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. Масло сливочное охлажденное - 30 гр. Яичный белок - 1 шт. Для обмазки: Яичный желток - 1 шт. 1 В миску с мукой (просеиваем 350 г., будем добавлять ещё по мере необходимости, чтобы тесто не забить мукой) натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло. Затем перетираем руками масло с мукой в масляную крошку. 2 В другой миске смешиваем сметану, яйцо, соль, сахар, соду. 3 В муке делаем углубление соединяем обе массы. Муку вмешали, добавляем ещё (100 г.) Замешиваем мягкое тесто. 4 Тесто делим пополам, заворачиваем в плёнку, убираем в холодильник на 30-40 минут. 5 Орехи подсушиваем, измельчаем блендером. Добавляем сахар, перемешиваем. Это будет ореховая начинка. 6 Для второй начинки смешиваем муку, сахар, ванильный сахар. Добавляем охлажденное масло, перетираем в крошку. Это будет мучная начинка. 7 Каждую часть теста раскатываем в прямоугольник, толщиной примерно 2-3 мл. Одну часть теста смазываем мягким сливочным маслом, распределяем равномерно ореховую начинку. Для мучной начинки, вторую часть теста, смазываем белком, посыпаем крошкой. 8 Тесто с начинками скатываем в рулеты, разрезаем на равные части по 3 см. (рулет 12 шт). 9 Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Смазываем желтком, можно нанести узор вилкой. 10 Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовое печенье выкладываем на решётку и даём остыть. 11 Печенье готово! Приятного аппетита! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=160174 #ГатаРецепт #Печенье #РецептПеченья #КЧаю #ПесочноеПеченье #ДомашниеРецепты