Булочки с грибами и моцареллой: Как приготовить вкуснее, чем в пекарне?

200 гр теплого молока 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 15 гр свежих дрожжей (5 гр сухих) 320 гр муки начинка: 1 луковица 2 зубка чеснока 300 гр грибов 100 гр моцареллы соль, перец 180°С – 25 минут