4. Самса с курицей
Самса с курицей – замечательная возможность обрадовать родных и себя вкусным и легким в изготовлении блюдом. Самса известна нам из азиатской кухни: Узбекистана и Таджикистана. Классическая самса – это небольшие пирожки из слоеного теста, которые начиняются бараниной с луком и разными травами. Выпекаются они в особой печи – тандыре. Обычно самса имеет треугольную форму, но некоторые лепят ее круглой, квадратной и, даже, шестиугольной. Чаще всего она выпекается из слоеного теста. Употреблять эти пирожки можно как горячими, так и холодными. Разновидностей начинки самсы – большое количество. Я буду делать с курицей. Это замечательный выбор для тех, кто не ест баранину или предпочитает наименее жирную еду. Тесто: • яйцо –1 шт. • молоко – 200-250 мл • дрожжи -20-25г • мука – 550 г • сливочное масло – 120-150 г • подсолнечное- 2ст.л • сахар, соль Начинка: бедро куры – 350г картофель-2шт. лук -1шт. специи – по вкусу
Самса с курицей – замечательная возможность обрадовать родных и себя вкусным и легким в изготовлении блюдом. Самса известна нам из азиатской кухни: Узбекистана и Таджикистана. Классическая самса – это небольшие пирожки из слоеного теста, которые начиняются бараниной с луком и разными травами. Выпекаются они в особой печи – тандыре. Обычно самса имеет треугольную форму, но некоторые лепят ее круглой, квадратной и, даже, шестиугольной. Чаще всего она выпекается из слоеного теста. Употреблять эти пирожки можно как горячими, так и холодными. Разновидностей начинки самсы – большое количество. Я буду делать с курицей. Это замечательный выбор для тех, кто не ест баранину или предпочитает наименее жирную еду. Тесто: • яйцо –1 шт. • молоко – 200-250 мл • дрожжи -20-25г • мука – 550 г • сливочное масло – 120-150 г • подсолнечное- 2ст.л • сахар, соль Начинка: бедро куры – 350г картофель-2шт. лук -1шт. специи – по вкусу