Запеканка с Картофелем и Грибами под Сыром

Картофель - 900 г Шампиньоны - 450 г Лук - 1 шт Растительное масло - 1 ст.л. Соль Черный перец Чеснок - 1/2 ч.л. Сливочное масло - 40 г Мука - 1 ст.л. Молоко - 500 мл Моцарелла - 100 г