ТЫКВЕННО-СЫРНАЯ ПАСТА / МАКАРОХИ С ТЫКВОЙ / ГОТОВИМ ИЗ ТОГО, ЧТО ПОД РУКОЙ НАШЛИ
Рецепт для тех, кому захотелось макарон на ночь глядя ?, а в холодильнике завалялись тыква ?, да пармезан ? Ингредиенты: ? Тыква 1 шт; ? Чеснок 1 головка; ? Розмарин 2 веточки; ? Соль морская 1/2 ч.л; ? Паприка 1 ч.л; ? Мускатный орех 1 ч.л; ? Корица 1/2 ч.л; ? Имбирь 1/3 ч.л; ? Оливковое масло 2 ст.л; ? Овощной бульон 150 мл; ? Сливочной масло 15 гр; ? Сливки 20% 100 мл; ? Сыр чеддер 200 гр; ? Сыр пармезан 150 гр; ? Паста триколоини 450 гр; ? Тыквенные семечки. Способ приготовления: ✅ Тыквы нарезаем на небольшие кусочки и укладываем на противень, сюда же кладём головку чеснока, розмарин и добавляем специи с оливковым маслом; ✅ Отправляем овощи в разогретую до 200 градусов духовку на 55 минут; ✅ Запечённые овощи перекладываем в блендер, наливаем овощной бульон (100 мл) и измельчаем до однородной массы; ✅ Пасту отвариваем до состояния аль денте; ✅ В отдельный сотейник кладём кусок сливочного масла, добавляем сливки, бульон (остатки), натёртые сыры и тыквенное пюре, полученную массы перемешиваем до однорядного состояния, она должна получится тягучей; ✅ Готово! Выкладываем на тарелку пасту, заливаем тыквенно-сырной массой, посыпаем тыквенными семечками и можно уплетать за обе щеки ? С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать ?
Рецепт для тех, кому захотелось макарон на ночь глядя ?, а в холодильнике завалялись тыква ?, да пармезан ? Ингредиенты: ? Тыква 1 шт; ? Чеснок 1 головка; ? Розмарин 2 веточки; ? Соль морская 1/2 ч.л; ? Паприка 1 ч.л; ? Мускатный орех 1 ч.л; ? Корица 1/2 ч.л; ? Имбирь 1/3 ч.л; ? Оливковое масло 2 ст.л; ? Овощной бульон 150 мл; ? Сливочной масло 15 гр; ? Сливки 20% 100 мл; ? Сыр чеддер 200 гр; ? Сыр пармезан 150 гр; ? Паста триколоини 450 гр; ? Тыквенные семечки. Способ приготовления: ✅ Тыквы нарезаем на небольшие кусочки и укладываем на противень, сюда же кладём головку чеснока, розмарин и добавляем специи с оливковым маслом; ✅ Отправляем овощи в разогретую до 200 градусов духовку на 55 минут; ✅ Запечённые овощи перекладываем в блендер, наливаем овощной бульон (100 мл) и измельчаем до однородной массы; ✅ Пасту отвариваем до состояния аль денте; ✅ В отдельный сотейник кладём кусок сливочного масла, добавляем сливки, бульон (остатки), натёртые сыры и тыквенное пюре, полученную массы перемешиваем до однорядного состояния, она должна получится тягучей; ✅ Готово! Выкладываем на тарелку пасту, заливаем тыквенно-сырной массой, посыпаем тыквенными семечками и можно уплетать за обе щеки ? С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать ?