Переросшие огурцы...Не спешите выбрасывать! Заготовка на зиму для Оливье, Винегрета...

Всем привет! Предлагаю любимые рецепт огурцов на зиму кубиками для салатов, таких как оливье и прочие. А также, для винегретов, рассольников и солянки. Очень удобно использовать, так как нужно лишь слить маринад откинув на дуршлаг, и добавить в блюдо. Или полить маслом и добавить немного порезанного лука, подав их к отварной картошке. Рецепт на 1 банку 0,5 л: перец черный – 5 горошин лавровый лист – 1 шт. чеснок – 1 крупный зубок перец острый – по вкусу, в зависимости от сорта и желаемой остроты укроп с зонтиками – 5 гр. лист хрена – 5 гр. Маринад на 1 л. воды: соль – 70 гр. сахар – 50 гр. уксус 9% – 70 мл.