Голубцы домашние – проверенный рецепт!

Голубцы домашние - рецепт от TalleR! Получается вкусно всегда – проверенный рецепт! 🧾Ингредиенты: ▫️ 500 г фарша (свинина + говядина или любой по желанию) ▫️ 1 кочан капусты ▫️ 100 г риса (круглого) ▫️ 2 крупные луковицы ▫️ 1 морковь ▫️ 2 ст. л. томатной пасты ▫️ Сливочное масло – для жарки ▫️ Соль, перец – по вкусу Приготовление: ▫️ Подготавливаем капусту, снимаем пару верхних листиков, а ножом делаем вырезы по кругу кочерыжки и вынимаем ее. ▫️ Помещаем капусту в кастрюлю и отправляем варить на 20 минут. ▫️ Рис промыть до прозрачной воды, залить водой и довести до кипения – снять с плиты. ▫️ Луковицу мелко нарезать и добавить к фаршу. ▫️ С риса слить жидкость и добавить к фаршу, посолить, поперчить и залить немного водой, все тщательно перемешать. ▫️ Подготовим зажарку. Луковицу мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук, затем добавить морковь и продолжить обжаривать до мягкости примерно 3-4 минуты, затем добавить 2 столовой ложки томатной пасты (если сильно кислая, то добавьте чайную ложку сахара), немного воды и тушите пару минут. ▫️ С чуть остывшей капусты снять листья. Жесткую часть у основания листа можно срезать. ▫️ На лист капусты выкладываем по 1 большой столовой ложке начинки, подворачиваем с двух сторон и сворачиваем трубочкой. ▫️ В глубокую сковороду выложить половину жареного лука с морковью, затем выложить все голубцы и сверху покрыть луково-морковным слоем, залить водой и тушить на небольшом огне примерно 40 минут. ▫️ Подавать голубцы вкуснее со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита! #Голубцы #Рецептголубцов #Рецепты #ВкусноИПросто #TalleR Добро пожаловать в мир посуды торговой марки TalleR! Более 15 лет качества, комфорта и стиля🔥 Готовить с TalleR приятно и легко 🍳 8 800 222-70-17 - Бесплатный звонок по России