Пирог под названием "Слезы Ангела"

ТЕСТО: Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 80 гр. Сахар - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепотка НАЧИНКА: Творог - 500 гр. Сахар - 0,5 ст. Желтки - 3 шт. Манка - 1 ст. л. Сметана - 100 гр. СУФЛЕ: Белки - 3 шт. Сахарная пудра - 3 ст.л. Выпекать при 180° - 30 и 10 минут