Вентиляция ресторана. Исходные данные для проектирования

Важные исходные данные вентиляции ресторана: - планировки помещений; - расстановка кухонного оборудования (технологический проект); - выделенная мощность электричества (от 80 кВт); - есть ли точка подключения воды в здании (чтобы нагревать воздух зимой); - есть ли вентиляционная шахта по фасаду здания. Без этих пунктов невозможно начать проектирование систем вентиляции. Подробнее читайте в моей статье https://hvac-life.ru/stati/ventilyaciya-i-kondicionirovanie/ventilyaciya-restorana/