Вместо БУРГЕРА готовлю сейчас котлеты с булочкой по рецепту 1937 года!

Сегодня последняя часть нашей большой заготовки (заморозки). Когда мы готовим перекусы, обеды (ужины) на две недели! Долгожданный рецепт советских котлет в тесте, которые сейчас готовлю вместо бургеров. (часть 3) Рецепт: фарш 500 гр сухари 100 гр лук 1 шт специи и соль (аджика, черный перец, кориандр) тесто: мука 400 гр вода 160-180 мл молоко (теплое) 130 мл дрожжи прессованные 12 гр сахар 1 ст.лож соль смалец (или масло) 50 гр желток, кунжут