Нежнейшая куриная печень в томатном соке!!!???
Нам понадобится: 1. Печень куриная – 1000г 2. Лук репчатый – 200г 3. Морковь – 200г 4. Соль - по вкусу 5. Перец черный молотый - по вкусу 6. Томатный сок - 400мл 7. Мука - 1 ст. л. 7. Масло растительное для жарки 8. Молоко - 200мл 9. Кинза и зеленый лук - для посыпки - Сначала вымачиваем куриную печень в молоке и оставляем её на 30 минут, чтобы избавить печень от горечи и посторонних запахов. - Затем нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на разогретой сковороде на растительном масле. - Натираем на крупной терке морковь и отправляем к луку, перемешиваем и делаем зажарку. - Теперь перекладываем печень к зажарке и тушим ее вместе с луком и морковью 10 минут. Не забываем перемешивать ингредиенты на сковороде. - Затем солим, перчим и добавляем 400мл томатного сока (можно добавить томатную пасту с водой). - Чтобы загустить подливу добавляем 1 ст. л. муки, венчиком хорошенько перемешиваем муку с томатным соком, чтобы не было комочков, перемешиваем и тушим печень под крышкой на малом огне около 7 минут. - В конце посыпаем кинзой и зеленым луком. Тушеная куриная печень с луком и морковью готова!!! Я подавала ее с картофельным пюре. Получилось очень вкусно!!!???
Нам понадобится: 1. Печень куриная – 1000г 2. Лук репчатый – 200г 3. Морковь – 200г 4. Соль - по вкусу 5. Перец черный молотый - по вкусу 6. Томатный сок - 400мл 7. Мука - 1 ст. л. 7. Масло растительное для жарки 8. Молоко - 200мл 9. Кинза и зеленый лук - для посыпки - Сначала вымачиваем куриную печень в молоке и оставляем её на 30 минут, чтобы избавить печень от горечи и посторонних запахов. - Затем нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на разогретой сковороде на растительном масле. - Натираем на крупной терке морковь и отправляем к луку, перемешиваем и делаем зажарку. - Теперь перекладываем печень к зажарке и тушим ее вместе с луком и морковью 10 минут. Не забываем перемешивать ингредиенты на сковороде. - Затем солим, перчим и добавляем 400мл томатного сока (можно добавить томатную пасту с водой). - Чтобы загустить подливу добавляем 1 ст. л. муки, венчиком хорошенько перемешиваем муку с томатным соком, чтобы не было комочков, перемешиваем и тушим печень под крышкой на малом огне около 7 минут. - В конце посыпаем кинзой и зеленым луком. Тушеная куриная печень с луком и морковью готова!!! Я подавала ее с картофельным пюре. Получилось очень вкусно!!!???