Приготовила обед. / Мариновала огурчики . Закрутила компот.

Рецепт маринованных огурчиков. В чистые банки 1,5 литровые (не стерилизую) закладываем: 3-4 зубчика чеснок, 5 шт- душистый перец, 10 шт- горький перец горошком, 2 шт- лавровый лист, кориандр горошком(кто любит)0,5 ч,л, гвоздика 3 шт... и жгучий перчик -небольшой кусочек. затем закладываем огурчики, сверху огурчиков положить зонтик укропа. и заливаем кипятком на 15 минут. Через пятнадцать минут сливаем воду и в ней же делаем маринад.. Маринад.. 1 литр воды 4 ст, л сахар. песка (без горки) 1 ст, л соли с большой горкой 1 ст, л уксусной эссенции 70% или 100 мл. уксуса. огурчики заливаем горячим маринадом, закатываем и укрываем одеялом до остывания. Всееееее