Шпинатные блинчики
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Шпинатные блинчики — это блины, в тесто которых добавлен шпинат, придающий им зелёный цвет. Такие блинчики можно приготовить на молоке или на воде. Ниже представлены рецепты для обоих вариантов. Рецепт на молоке Ингредиенты на 3 порции: шпинат — 125 г; яйца — 2 шт.; молоко — 500 мл; сахар — 0,5 ст. л.; соль — 0,75 ч. л.; пшеничная мука — 140 г; растительное масло — 3 ст. л.. Приготовление: Свежий шпинат промыть и при необходимости удалить жёсткие стебли. Переложить листья в подходящую посуду, накрыть крышкой и поставить на огонь чуть ниже среднего. Протушить шпинат, помешивая, в течение 4–8 минут, он должен изменить цвет и стать мягким. Если используется замороженный шпинат, его нужно заранее разморозить. Сложить остывший шпинат, яйца, соль, сахар и 200 мл молока в глубокую миску. Измельчить ингредиенты до однородного состояния погружным блендером. Добавить в тесто просеянную муку и снова перебить блендером до однородного состояния без комков. Влить в тесто оставшееся молоко и перемешать до однородного состояния. Консистенция готового теста должна быть как у жирных сливок, тогда блинчики получатся тонкими. Добавить в миску растительное масло, снова перемешать и оставить готовое тесто на 10–20 минут для активации клейковины в муке. Блины со шпинатом на молоке Рецепт на воде Ингредиенты: шпинат — 150 г; вода — 250 мл; яйца — 3 шт.; мука — 250 г; сахар — 1 ст. л.; соль — щепотка; подсолнечное масло — 4 ст. л.. Приготовление: Свежие листья шпината поместить в высокий стакан, залить водой и взбить до получения однородной массы. Если используется замороженный шпинат, предварительно разморозить его. Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить 1/2 часть тёплого молока, перемешать. Всыпать 1/2 часть от общего веса просеянной муки, замесить тесто. Добавить оставшееся молоко и перемешать до однородности. Снова добавить муку и вымешать, чтобы все комочки растворились. Добавить шпинатную воду, хорошо перемешать. Добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 15–20 минут, чтобы клейковина в муке хорошо разошлась. Классический рецепт блинов может включать разные ингредиенты в зависимости от варианта теста: на молоке, воде или кефире. Ниже представлены рецепты для трёх вариантов. Рецепт Французских Блинчиков На молоке Ингредиенты: молоко — 500 мл; яйца куриные — 2 шт.; мука пшеничная высшего сорта — примерно 2 ст. (около 280 г); сахар — 1 ст. л.; соль — щепотка; растительное масло — 2–3 ст. л. + немного масла для смазки сковороды. Приготовление: Подготовить все ингредиенты заранее, убедиться, что яйца и молоко имеют комнатную температуру. Взбить яйца вместе с сахаром и солью до однородности. Постепенно добавить половину молока, тщательно перемешивая смесь венчиком или миксером. Просеять муку и постепенно ввести её в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавлять оставшуюся половину молока небольшими порциями, продолжая взбивать, пока тесто не станет гладким и жидковатым, похожим на сливки. В конце добавить растительное масло и снова хорошо перемешать. Дать тесту отдохнуть около 30 минут в тёплом месте, накрыв ёмкость полотенцем или плёнкой. За это время мука набухнет, а тесто станет более эластичным. Видео с рецептом приготовления классических блинов Блины на воде Ингредиенты: 500 мл воды; 300 г муки; 3 яйца; 4 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. сахара; ½ ч. л. соли. Приготовление: Влить в миску тёплую воду, добавить яйца, соль и сахар, перемешивать венчиком или миксером до растворения соли и сахара. Всыпать муку и перемешать миксером до однородности, оставить тесто на 15 минут в тепле. Для удаления комочков муки процедить тесто через сито в чистую миску, влить 2 ст. л. растительного масла и снова перемешать. Классические блины на воде пошаговый рецепт — Видео от Шеф-Россия.рф На кефире Ингредиенты: кефир — 120 мл; мука — 150 г; яйца куриные — 3 шт.; вода — 75 мл; масло сливочное — 1,5 ст. л.; масло растительное — 0,5 ч. л.; соль — 1 ч. л.; сахар — 1 ст. л.. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Шпинатные блинчики — это блины, в тесто которых добавлен шпинат, придающий им зелёный цвет. Такие блинчики можно приготовить на молоке или на воде. Ниже представлены рецепты для обоих вариантов. Рецепт на молоке Ингредиенты на 3 порции: шпинат — 125 г; яйца — 2 шт.; молоко — 500 мл; сахар — 0,5 ст. л.; соль — 0,75 ч. л.; пшеничная мука — 140 г; растительное масло — 3 ст. л.. Приготовление: Свежий шпинат промыть и при необходимости удалить жёсткие стебли. Переложить листья в подходящую посуду, накрыть крышкой и поставить на огонь чуть ниже среднего. Протушить шпинат, помешивая, в течение 4–8 минут, он должен изменить цвет и стать мягким. Если используется замороженный шпинат, его нужно заранее разморозить. Сложить остывший шпинат, яйца, соль, сахар и 200 мл молока в глубокую миску. Измельчить ингредиенты до однородного состояния погружным блендером. Добавить в тесто просеянную муку и снова перебить блендером до однородного состояния без комков. Влить в тесто оставшееся молоко и перемешать до однородного состояния. Консистенция готового теста должна быть как у жирных сливок, тогда блинчики получатся тонкими. Добавить в миску растительное масло, снова перемешать и оставить готовое тесто на 10–20 минут для активации клейковины в муке. Блины со шпинатом на молоке Рецепт на воде Ингредиенты: шпинат — 150 г; вода — 250 мл; яйца — 3 шт.; мука — 250 г; сахар — 1 ст. л.; соль — щепотка; подсолнечное масло — 4 ст. л.. Приготовление: Свежие листья шпината поместить в высокий стакан, залить водой и взбить до получения однородной массы. Если используется замороженный шпинат, предварительно разморозить его. Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить 1/2 часть тёплого молока, перемешать. Всыпать 1/2 часть от общего веса просеянной муки, замесить тесто. Добавить оставшееся молоко и перемешать до однородности. Снова добавить муку и вымешать, чтобы все комочки растворились. Добавить шпинатную воду, хорошо перемешать. Добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 15–20 минут, чтобы клейковина в муке хорошо разошлась. Классический рецепт блинов может включать разные ингредиенты в зависимости от варианта теста: на молоке, воде или кефире. Ниже представлены рецепты для трёх вариантов. Рецепт Французских Блинчиков На молоке Ингредиенты: молоко — 500 мл; яйца куриные — 2 шт.; мука пшеничная высшего сорта — примерно 2 ст. (около 280 г); сахар — 1 ст. л.; соль — щепотка; растительное масло — 2–3 ст. л. + немного масла для смазки сковороды. Приготовление: Подготовить все ингредиенты заранее, убедиться, что яйца и молоко имеют комнатную температуру. Взбить яйца вместе с сахаром и солью до однородности. Постепенно добавить половину молока, тщательно перемешивая смесь венчиком или миксером. Просеять муку и постепенно ввести её в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавлять оставшуюся половину молока небольшими порциями, продолжая взбивать, пока тесто не станет гладким и жидковатым, похожим на сливки. В конце добавить растительное масло и снова хорошо перемешать. Дать тесту отдохнуть около 30 минут в тёплом месте, накрыв ёмкость полотенцем или плёнкой. За это время мука набухнет, а тесто станет более эластичным. Видео с рецептом приготовления классических блинов Блины на воде Ингредиенты: 500 мл воды; 300 г муки; 3 яйца; 4 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. сахара; ½ ч. л. соли. Приготовление: Влить в миску тёплую воду, добавить яйца, соль и сахар, перемешивать венчиком или миксером до растворения соли и сахара. Всыпать муку и перемешать миксером до однородности, оставить тесто на 15 минут в тепле. Для удаления комочков муки процедить тесто через сито в чистую миску, влить 2 ст. л. растительного масла и снова перемешать. Классические блины на воде пошаговый рецепт — Видео от Шеф-Россия.рф На кефире Ингредиенты: кефир — 120 мл; мука — 150 г; яйца куриные — 3 шт.; вода — 75 мл; масло сливочное — 1,5 ст. л.; масло растительное — 0,5 ч. л.; соль — 1 ч. л.; сахар — 1 ст. л.. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi