Вкусный и сытный овощной салат с куриной печенью

Этот сытный и вкусный салат сочетает нежную куриную печень с хрустящими овощами и ароматной заправкой. Отварной картофель и маринованные огурцы добавляют текстуру, а консервированный горошек и зелень придают свежесть. Простой в приготовлении, он отлично подойдет для обеда или ужина. Ингредиенты Лук репчатый – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Куриная печень (готовая) – 300 г Картофель (отварной) – 400 г Маринованные огурцы – 400 г Консервированный горошек – 4 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Петрушка и укроп – по небольшому пучку Оливковое масло – 4 ст. л. Соль и перец – по вкусу Приготовление: - Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле 2 минуты до мягкости. - Нарежьте болгарский перец кубиками, добавьте к луку и жарьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. - Отварной картофель нарежьте кубиками. - Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками. - Готовую куриную печень нарежьте на кусочки среднего размера. - В большой миске смешайте картофель, огурцы, печень, обжаренные лук с перцем и консервированный горошек. - Мелко нарежьте чеснок, петрушку и укроп. Добавьте в салат. - Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. - Подавайте сразу или дайте салату немного настояться для насыщенного вкуса. #салат #салаты #рецепты #кулинария #еда