КИТАЙСКАЯ РИСОВАЯ ЛАПША С ЯЙЦОМ, КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты: ( на 2 большие порции или на 4 небольшие) - Рисовая лапша 200 гр - Филе курицы 100 гр ( по желанию можете заменить на говядину/ свинину/ креветки) - Цуккини 100 гр - Морковь 100 гр - Лук репчатый 60 гр - Яйца 2 шт - Растительное масло ( у меня подсолнечное) ~ 6 ст.л - Соевый соус ~ 2 ст.л - Соль по вкусу - Черный или белый молотый перец по вкусу Приготовление: Лапшу замачиваем в теплой воде на полчаса. У кого нет времени, ее можно отварить в течении двух минут. Цуккини нарежем тонкой соломкой, также морковь, лук полукольцами, филе курицы нарежем тонкими ломтиками. Я использую Вок - это круглая глубокая сковорода с дном маленького диаметра. Ставим на средний огонь, добавим примерно 4 столовой ложки растительного масла, отправляем сюда лук и курицу, немного обжарим. Подвинем лук и курицу и отправим сюда взбитые яйца, помешаем их сначала в стороне как на видео, а затем перемешаем всё вместе. Добавляем цуккини и морковь. Вытаскиваем из воды рисовую лапшу и тоже отправляем сюда в сковороду. Посолим, поперчим, добавим соевый соус, готовим ещё минут 5, добавим ещё немного растительного масла для блеска. Приятного аппетита!
Ингредиенты: ( на 2 большие порции или на 4 небольшие) - Рисовая лапша 200 гр - Филе курицы 100 гр ( по желанию можете заменить на говядину/ свинину/ креветки) - Цуккини 100 гр - Морковь 100 гр - Лук репчатый 60 гр - Яйца 2 шт - Растительное масло ( у меня подсолнечное) ~ 6 ст.л - Соевый соус ~ 2 ст.л - Соль по вкусу - Черный или белый молотый перец по вкусу Приготовление: Лапшу замачиваем в теплой воде на полчаса. У кого нет времени, ее можно отварить в течении двух минут. Цуккини нарежем тонкой соломкой, также морковь, лук полукольцами, филе курицы нарежем тонкими ломтиками. Я использую Вок - это круглая глубокая сковорода с дном маленького диаметра. Ставим на средний огонь, добавим примерно 4 столовой ложки растительного масла, отправляем сюда лук и курицу, немного обжарим. Подвинем лук и курицу и отправим сюда взбитые яйца, помешаем их сначала в стороне как на видео, а затем перемешаем всё вместе. Добавляем цуккини и морковь. Вытаскиваем из воды рисовую лапшу и тоже отправляем сюда в сковороду. Посолим, поперчим, добавим соевый соус, готовим ещё минут 5, добавим ещё немного растительного масла для блеска. Приятного аппетита!