Потребительские фобии, мясо будущего и ГОСТы | Мушег Мамиконян | Фонд премии имени Столыпина

- Кто сегодня формирует спрос на мясо — потребитель или торговая сеть? - Можно ли выращивать мясо в реакторе — и стоит ли это делать? - Почему «мясо без мяса» — это не просто маркетинг, а этический вопрос? - Зачем фермеру адаптироваться к тренду на готовую еду? Обсуждаем с Мушегом Мамиконяном, экспертом мясного рынка, председателем попечительского совета Фонда премии имени Столыпина в рамках выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP 2025»!