🔥 Чизкейк, отличный от всех - нежный, ягодный и с хрустящей крошкой! 🔥👍

Этот чизкейк на вкус как сочетание лучшего домашнего чизкейка и черники! Пушистый, легкий, сочный от ягод, а сверху золотистая хрустящая крошка. Идеально подходит для лета-порадует всех за столом 💜 👉 Пошаговый рецепт вы найдете в видео. Сохраните и обязательно попробуйте-это может быть ваш новый любимый чизкейк! Ингредиенты - черничный чизкейк с крошкой (форма 26 см) 🧈 Песочное тесто (для дна): 200 г пшеничной муки 30 г миндальной муки (или молотого миндаля) 135 г холодного масла 1 маленькое яйцо (или желток от большого) 2,5-3 столовые ложки сахарной пудры 1/3 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли 💡 Тесто охладить мин. 30 минут, жарить ок. 20-25 минут при 180°C (вверх-вниз). 🧀 Сырная масса: 750 г творога трижды измельченного или из ведра хорошего качества 140 г сахара 1 пакет ванильного пудинга (40 г, без сахара) тертая цедра 1 лимона 100 мл сливок 36% 4 яйца (белки и желтки отдельно) несколько капель ванили или ванильного сахара 🫐 + 250 г свежих ягод (Половину перемешать в массу, половину выложить сверху) 🟣 Посыпьте ягоды 1 плоской столовой ложкой картофельной муки 🌾 Крошка: 60 г пшеничной муки 30 г холодного масла 30 г сахара Замесить и охладить в холодильнике. 🍫 Белый шоколадный топпинг: 50 г белого шоколада 50 мл сливок 36% ⸻ 🔥 Выпечка: Выпекать при 160°C (сверху вниз, с паром) в течение 1 часа 20 минут Затем 10 минут при 170 ° C с термоусадочной пленкой, чтобы подрумянить крошку После выпекания приоткройте дверцу духовки и дайте остыть в течение 30 минут Вынуть и полностью остудить-лучше всего поставить в холодильник на несколько часов #готовка #рецепт #кулинария #еда #вкусно #просторецепт #едадома #накухне #блюдо #кухнимира #вкусмира #кулинарноепутешествие #рецептымира #выпечка #десерт #завтрак #обед #ужин #суп #салат #закуска #паста #гриль #здороваяеда #постноеблюдо #ужинза5минут #итальянскаякухня #японскаякухня #азиатскаякухня #русскаякухня #европейскаякухня #мексиканскаякухня #восточнаякухня #грузинскаякухня #французскаякухня #готовимвместе #приятногоаппетита #чтоприготовить #сегоднянаужин #идеядня #вкусныйдень #делюсьрецептом #рецептнадня #блюдоза5минут #едадлядетей #сбалансированноепитание #бюджетныерецепты #праздничноеблюдо #еданагостях #пирог #пироги #вкусныйпирог #домашнийпирог #сладкийпирог #фруктовыйпирог #яблочныйпирог #открытыйпирог #закрытыйпирог #пирогсягодами #творожныйпирог #слоеныйпирог #песочныйпирог #пирогвишневый #пирогскапустой #выпечкадома #уютнаявыпечка #семейныйрецепт #чайспирогом #душевнаяеда #пирогкчаю #чизкейк #cheesecake #чизкейкдома #рецептчизкейка #ньюйоркчизкейк #запеченныйчизкейк #незапеченныйчизкейк #классическийчизкейк #шоколадныйчизкейк #ягодныйчизкейк #ванильныйчизкейк #чизкейкбезвыпечки #нежныйчизкейк #идеальныйчизкейк #ресторанныйдесертдома #десертмечты #сложнолиприготовить #домашняявыпечка #идеядлячая #любимыйдесерт #приятногоаппетита