Рецепты наливок в домашних условиях
Вот несколько популярных и простых рецептов наливок в домашних условиях, которые хорошо подойдут новичкам: Вишневая наливка на водке или самогоне Ингредиенты: 1,5 кг вишни, 400 г сахара, 1,2 л алкоголя (водка, самогон или спирт 50%). Приготовление: Вишню перебрать и промыть, положить в банку слоями, пересыпая сахаром. Залить алкоголем, добавить пряности (по желанию — корицу, гвоздик). Настаивать 4-6 недель, периодически встряхивая. Затем профильтровать и разлить по бутылкам. Наливка на калине с кедровыми орешками Ингредиенты: 200 г калины, 20 орехов кедра, щепотка аниса, 0,7 л самогона 40°, 1 ст. л. декстрозы, 50 г сахара. Приготовление: Класть продукты в банку, заливать самогоном, встряхивать магазины 3-4 дня. Через 2 недели профильтровать. Затем варить таким образом сахар и воду и добавлять в настойку, затем настаивать еще 2 недели. Малиновая наливка Ингредиенты: 300 г малины, 0,5 л самогона, чайная ложка декстрозы. Приготовление: Ягоды залить самогоном, добавить декстрозу для смягчения вкуса. Настаивать месяц, периодически встряхивая, затем процедить и по вкусу добавить сахар таким же образом. Наливка на клюкве Ингредиенты: 200 г клюквы, 1 л самогона 40°, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара. Приготовление: Размять ягоды с сахаром и настоять 3 дня. Потом залить самогоном и настоять месяц, встряхивая время от времени. Процедить и по желанию добавить декстрозу. Сливянка (сливовая наливка) Ингредиенты: 1 кг сливок, 0,5 л водки, 300 г сахара. Приготовление: Сливы перебрать, залить водкой, добавить сахар. Настаивать около 2 месяцев. Идеально подходит в качестве десертного напитка или для десертов и соусов. Для всех наливок важно качественное и чистое сырьё, герметичная тару для выдержки, а также регулярное встряхивание. Если нужен более мягкий и натуральный напиток, в некоторых рецептах используется метод естественного обжаривания ягод с сахаром без добавления спирта, который дает слабый алкоголь и ароматный вкус.
Вот несколько популярных и простых рецептов наливок в домашних условиях, которые хорошо подойдут новичкам: Вишневая наливка на водке или самогоне Ингредиенты: 1,5 кг вишни, 400 г сахара, 1,2 л алкоголя (водка, самогон или спирт 50%). Приготовление: Вишню перебрать и промыть, положить в банку слоями, пересыпая сахаром. Залить алкоголем, добавить пряности (по желанию — корицу, гвоздик). Настаивать 4-6 недель, периодически встряхивая. Затем профильтровать и разлить по бутылкам. Наливка на калине с кедровыми орешками Ингредиенты: 200 г калины, 20 орехов кедра, щепотка аниса, 0,7 л самогона 40°, 1 ст. л. декстрозы, 50 г сахара. Приготовление: Класть продукты в банку, заливать самогоном, встряхивать магазины 3-4 дня. Через 2 недели профильтровать. Затем варить таким образом сахар и воду и добавлять в настойку, затем настаивать еще 2 недели. Малиновая наливка Ингредиенты: 300 г малины, 0,5 л самогона, чайная ложка декстрозы. Приготовление: Ягоды залить самогоном, добавить декстрозу для смягчения вкуса. Настаивать месяц, периодически встряхивая, затем процедить и по вкусу добавить сахар таким же образом. Наливка на клюкве Ингредиенты: 200 г клюквы, 1 л самогона 40°, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара. Приготовление: Размять ягоды с сахаром и настоять 3 дня. Потом залить самогоном и настоять месяц, встряхивая время от времени. Процедить и по желанию добавить декстрозу. Сливянка (сливовая наливка) Ингредиенты: 1 кг сливок, 0,5 л водки, 300 г сахара. Приготовление: Сливы перебрать, залить водкой, добавить сахар. Настаивать около 2 месяцев. Идеально подходит в качестве десертного напитка или для десертов и соусов. Для всех наливок важно качественное и чистое сырьё, герметичная тару для выдержки, а также регулярное встряхивание. Если нужен более мягкий и натуральный напиток, в некоторых рецептах используется метод естественного обжаривания ягод с сахаром без добавления спирта, который дает слабый алкоголь и ароматный вкус.