Гаитянский суп (ОбжирАНКИН)

Так как у меня еще осталась тыква, будем готовить из нее блюдо, родина которого Гаити. Это одна из самых бедных и нестабильных стран мира, известная тем, завоевала независимость от Франции в 1804 году в ходе успешной революции став вторым после США независимым государством в Америке и первой в мире республикой во главе с чернокожим населением. Ну и еще у них охренительный суп, которым сейчас и займемся. Нам понадобится говядина, сразу порезанная на мелкие кусочки, так и варится быстрее и больше вкуса отдается бульону. Лично я еще предварительно обжариваю мясо на сковороде быстро и на сильном огне, после чего уже отправляю вариться. В бульон кидаем крупно порезанную тыкву, чтобы, как только она сварится, без проблем достать ее и перемолотить в хлам в блендере, добавив к ней один банан. Получившееся смузи выливаем в бульон. Репчатый лук и морковку пассируем на сковороде в том, что натекло с мяса, но можно бросить все это в суп и просто сырым, порубив помельче. Туда же добавляем сельдерей, картофель, тонко нашинкованную капусту, еще один банан, уже порезанный кусочками, острый перец и цедру лимона. В классическом рецепте еще добавляется и сок лимона, но это сильно на любителя. Я также добавляю зелень, потому что для меня суп без укропа, зеленого лучка и прочей кинзы – не суп. Однако на Гаити так себя не ведут. Собственно говоря, все! Хватайте ложку #архимандритЛавр #алексейанкин #анкин #явсегдаработаланкиным #напозитивепортвенофоризмыотлехи #обжирАНКИН #Обитель71 #КовсмАнкины https://vk.com/public216275097