Уникальные овощи и "второй сорт": как продать урожай «Ленте» и «Светофору». «Овощевод Кубани»

Третья часть сессии с торговыми сетями на форуме "Овощевод Кубани" (5-6 марта 2025). Представители "Ленты" и "Светофора", Овощную продукцию от фермеров будут рады продать не только в «магазинах у дома», но и в гипермаркетах. У крупноформатной торговли есть свои преимущества, о которых рассказал Дмитрий Сысоев, руководитель отдела закупок и развития сельхозпроизводителей торговой сети «Лента». «Лента» хотела бы заключать больше контрактов по продукции «сезонного грунта»: грунтовой огурец, грунтовой помидор, баклажан, перец, кабачок. По этим позициям нет стабильных поставок в хорошем качестве. Кроме того, гипермаркеты будут не против расширить свой ассортимент за счёт уникальных, непривычных продуктов. У торговой сети "Светофор" другая концепция: здесь работают со "вторым сортом". Интересующие позиции – борщевой набор, яблоко, тепличные овощи.