Десерт с ряженкой
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Из ряженки можно приготовить, например, панна-котту или суфле. Для этого часто используют желатин, а в качестве наполнителей — фрукты, какао или другие ингредиенты. Рецепт классической панна-котты из ряженки с какао: Ингредиенты: 0,5 л ряженки; 3–4 ст. л. какао; 1–3 ст. л. сахара; 50 мл воды; 10 г быстрорастворимого желатина. Приготовление: Подготовить формы — силиконовые формочки или бокалы. Какао и сахар смешать в глубокой миске венчиком, влить немного ряженки, перемешать, чтобы разбить комочки. Затем влить всю ряженку и взбить венчиком. Холодную воду влить в сотейник с толстым дном, всыпать желатин, слегка размешать вилкой. Дать немного набухнуть, поставить на слабый огонь. По мере нагревания желатин будет таять. Влить массу в формы, аккуратно перенести в холодильник и дать застыть. Чем больше массы залито в форму, тем больше времени потребуется на застывание. Рецепт клубничной панна-котты: Ингредиенты: 300 мл ряженки; 200 мл клубничного пюре (можно использовать как свежее, так и замороженное); 40–50 г сахара; 10 г пищевого быстрорастворимого желатина. Приготовление: Достать ряженку из холодильника, влить в миску, оставить на столе достигать комнатной температуры. Подготовить формы. Вылить пюре в сотейник с толстым дном, добавить желатин, размешать. Оставить на 10 минут, затем поставить сотейник на умеренный огонь. Всыпать в клубничное пюре сахар, перемешать. Постоянно помешивая, нагреть массу и растворить все крупинки желатина и сахара. Влить клубничную массу в ряженку, размешать до полного смешивания. Разлить заготовку по формам, аккуратно перенести в холодильник и дать застыть. Для подачи можно использовать клубничный джем Ряженка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Название ряженка получила от слова «пряжить», то есть жарить. В старину ряженку буквально «жарили»: смесь молока и сливок разливали в глиняные горшочки и отправляли томиться в горячую печь. Ряженка — традиционный национальный продукт русской, белорусской и украинской кухонь. В состав ряженки входят витамины группы А, В, С и РР, а также множество минеральных веществ — макро- и микроэлементов (железо, кальций, сера, магний, фосфор, калий и натрий). Ряженка считается диетическим продуктом, поэтому она рекомендована для детского питания. Её можно пить при похудении, так как ряженка активизирует метаболизм и улучшает при этом всасывание полезных веществ. Однако у ряженки есть противопоказания: её нельзя употреблять людям с язвенным заболеванием желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Это связано с тем, что в ряженке содержится молочная кислота, которая повышает кислотность желудочного сока. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Из ряженки можно приготовить, например, панна-котту или суфле. Для этого часто используют желатин, а в качестве наполнителей — фрукты, какао или другие ингредиенты. Рецепт классической панна-котты из ряженки с какао: Ингредиенты: 0,5 л ряженки; 3–4 ст. л. какао; 1–3 ст. л. сахара; 50 мл воды; 10 г быстрорастворимого желатина. Приготовление: Подготовить формы — силиконовые формочки или бокалы. Какао и сахар смешать в глубокой миске венчиком, влить немного ряженки, перемешать, чтобы разбить комочки. Затем влить всю ряженку и взбить венчиком. Холодную воду влить в сотейник с толстым дном, всыпать желатин, слегка размешать вилкой. Дать немного набухнуть, поставить на слабый огонь. По мере нагревания желатин будет таять. Влить массу в формы, аккуратно перенести в холодильник и дать застыть. Чем больше массы залито в форму, тем больше времени потребуется на застывание. Рецепт клубничной панна-котты: Ингредиенты: 300 мл ряженки; 200 мл клубничного пюре (можно использовать как свежее, так и замороженное); 40–50 г сахара; 10 г пищевого быстрорастворимого желатина. Приготовление: Достать ряженку из холодильника, влить в миску, оставить на столе достигать комнатной температуры. Подготовить формы. Вылить пюре в сотейник с толстым дном, добавить желатин, размешать. Оставить на 10 минут, затем поставить сотейник на умеренный огонь. Всыпать в клубничное пюре сахар, перемешать. Постоянно помешивая, нагреть массу и растворить все крупинки желатина и сахара. Влить клубничную массу в ряженку, размешать до полного смешивания. Разлить заготовку по формам, аккуратно перенести в холодильник и дать застыть. Для подачи можно использовать клубничный джем Ряженка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Название ряженка получила от слова «пряжить», то есть жарить. В старину ряженку буквально «жарили»: смесь молока и сливок разливали в глиняные горшочки и отправляли томиться в горячую печь. Ряженка — традиционный национальный продукт русской, белорусской и украинской кухонь. В состав ряженки входят витамины группы А, В, С и РР, а также множество минеральных веществ — макро- и микроэлементов (железо, кальций, сера, магний, фосфор, калий и натрий). Ряженка считается диетическим продуктом, поэтому она рекомендована для детского питания. Её можно пить при похудении, так как ряженка активизирует метаболизм и улучшает при этом всасывание полезных веществ. Однако у ряженки есть противопоказания: её нельзя употреблять людям с язвенным заболеванием желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Это связано с тем, что в ряженке содержится молочная кислота, которая повышает кислотность желудочного сока. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi