Шашлык из "БАРАБАНА". #ЖАРИМОТДУШИ #БАРАНБЫК

У меня в гостях был доктор мясных наук Сергей Сергеевич Багдасаров. Мы разделывали "Барабан" ягнёнка (центральная часть туши). В первом варианте удалили ребра и сделали из бочины рулет, а во втором варианте ребрышко оставили. Для маринада использовали специю зира, дроблёный черный перец, соль ___________________________________________________________________________________ РЕЦЕПТ СОУСА: - Красные помидоры трём на крупной тёрке (2 шт.) - Чеснок полголовки трём на мелкой тёрке - Зелень петрушки , кинзы и реган по 30 гр. каждой мелко режем - Соль по вкусу - Растительное масло любое только не рафинированное! (я его не уважаю, а вы смотрите по своему вкусу) - По желанию можно добавить пол чайной ложечки уксуса 6% Перемешайте все и дайте 15-20 мин настояться _____________________________________________________________________________________ БАРАНБЫК-КЕЙТЕРИНГ Заказать обслуживание Вашего мероприятия можно по телефону 8918 496 96 88 Работаем по всему ЮГУ России (Ростов-на-Дону, Краснодар, Ставрополь, Сочи, Новороссийск, Крым) ___________________________________________________________________________________________ Сайт БАРАНБЫК.РФ https://баранбык.рф/ ___________________________________________________________________________________________ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: https://t.me/Baranbik _______________________________________________________