Творожные сочники!!!???
Нам понадобится: 1. Творог (лучше брать творог в брикетах, не зерненый) – 260г (100г в тесто, 160г в начинку) 2. Яйцо – 2 шт. (1 в тесто, а от второго белок в начинку, а желтком смазываем сочники) 3. Сахар – 4 ст. л. (2 в тесто, 2 в начинку) 4. Мука - 70г в тесто + 20г для присыпки стола 5. Крахмал кукурузный – 40г 6. Разрыхлитель – 1/2ч.л. 7. Ванилин – по вкусу - Тесто: в глубокую миску добавляем 100г творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, просеянную муку с крахмалом, разрыхлитель, ванилин, замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 15 минут. - Начинка: 160г творога смешиваем с 2-мя столовыми ложками сахара, белок, все хорошенько перемешиваем. - Раскатываем тесто и формочкой вырезаем круги. На половину круга выкладываем начинку, а второй частью прикрываем. - Смазываем наши сочники желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. У меня получилось 8 сочников!!! Наши вкусненькие сочники готовы!!! Приятного аппетита!!!???
Нам понадобится: 1. Творог (лучше брать творог в брикетах, не зерненый) – 260г (100г в тесто, 160г в начинку) 2. Яйцо – 2 шт. (1 в тесто, а от второго белок в начинку, а желтком смазываем сочники) 3. Сахар – 4 ст. л. (2 в тесто, 2 в начинку) 4. Мука - 70г в тесто + 20г для присыпки стола 5. Крахмал кукурузный – 40г 6. Разрыхлитель – 1/2ч.л. 7. Ванилин – по вкусу - Тесто: в глубокую миску добавляем 100г творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, просеянную муку с крахмалом, разрыхлитель, ванилин, замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 15 минут. - Начинка: 160г творога смешиваем с 2-мя столовыми ложками сахара, белок, все хорошенько перемешиваем. - Раскатываем тесто и формочкой вырезаем круги. На половину круга выкладываем начинку, а второй частью прикрываем. - Смазываем наши сочники желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. У меня получилось 8 сочников!!! Наши вкусненькие сочники готовы!!! Приятного аппетита!!!???