Армавирская колбаса

Телеграмм: https://t.me/san7421, Дзен https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a, Ютуб https://www.youtube.com/channel/UCX4bxqSvEclBxl3-7pdFNWw, Одноклассники https://ok.ru/feed, Одноклассники Группа В гостях у Нурии https://ok.ru/group/70000000638453, Рутуб Алексей Сердюков и Нурия Якубова https://rutube.ru/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Грудинка свиная - 300 грамм Свинина полужирная- 300 грамм Говядина - 200 грамм Свинина не жирная - 200 грамм Нитритная соль - 20 грамм на кг Сахар 1, 5 грамма на кг Фосфат пищевой - 3 грамма на кг Смесь приправ для армавирской колбаски - 10 грамм на кг( ПЧМ + душистый перец+ сушенный чеснок) Мускатный орех -0, 5 грамма на кг