Шоколадный кулич с вяленой клюквой

Ингредиенты: Для опары: Молоко – 200 мл Мед – 10 г Дрожжи сухие – 7 г Для теста: Яйцо – 2 шт. Сахар – 200 г Масло растительное – 120 мл Сливки 33% - 100 мл Соль - щепотка Мука – 550 г Какао-порошок – 50 г Клюква вяленая – 100 г Коньяк (ром, ликер, чай) – 50 мл Для шоколадной глазури: Желатин – 3 г Вода – 30 мл Сахарная пудра – 85 г Какао-порошок – 5 г Лимонный сок – 3 г Пошаговое приготовление: https://varvararetcept.ru/domashnyaya-vypechka/tpost/dsey2x06h1-shokoladnii-kulich-s-klyukvoi