РОГАЛИКИ-ПОДКОВЫ 🥐🥐🥐С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ! ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ
🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/book Готовим идеальные рогалики на закваске с маковой начинкой! В этом видео вы узнаете, как сделать нежное, ароматное тесто на сладком стартере и приготовить сочную маковую начинку, которая не вытекает. Освоим оригинальную формовку рогаликов. Пошаговый рецепт, где я расскажу, как добиться мягкости и насыщенного вкуса, чтобы ваши рогалики получились как из детства! 🍯Как сделать сладкий стартер: Шаг 1: 20 г стартера, 40 г воды и 40 г муки. Довести до пика Шаг 2: взять 30 г из шага 1, добавить 20 г сахара и по 60 г воды и муки. 🍞Тесто: 120 г сливочного масла 120 г сахара 500 г муки пшеничной высшего сорта 1 яйцо 100 г сладкого стартера Ванилин 150 г воды 3 г соли Брожение 6 часов ⚫Маковая начинка 300 г мака 230 г молока 100-150 г сахара 1-2 столовые ложки манной крупы (если начинка жидковата) Расстойка 3-4 часа Выпекать при +180 Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен https://dzen.ru/mybread 🔴 YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta 🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school Делитесь этим видео с друзьями ! Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected]
🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/book Готовим идеальные рогалики на закваске с маковой начинкой! В этом видео вы узнаете, как сделать нежное, ароматное тесто на сладком стартере и приготовить сочную маковую начинку, которая не вытекает. Освоим оригинальную формовку рогаликов. Пошаговый рецепт, где я расскажу, как добиться мягкости и насыщенного вкуса, чтобы ваши рогалики получились как из детства! 🍯Как сделать сладкий стартер: Шаг 1: 20 г стартера, 40 г воды и 40 г муки. Довести до пика Шаг 2: взять 30 г из шага 1, добавить 20 г сахара и по 60 г воды и муки. 🍞Тесто: 120 г сливочного масла 120 г сахара 500 г муки пшеничной высшего сорта 1 яйцо 100 г сладкого стартера Ванилин 150 г воды 3 г соли Брожение 6 часов ⚫Маковая начинка 300 г мака 230 г молока 100-150 г сахара 1-2 столовые ложки манной крупы (если начинка жидковата) Расстойка 3-4 часа Выпекать при +180 Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен https://dzen.ru/mybread 🔴 YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta 🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school Делитесь этим видео с друзьями ! Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected]