Маршмеллоу очень просто и быстро из сахара и желатина!

Рецепт Маршмеллоу: 1. Сахар - 250 гр; 2. Желатин - 15 гр; 3. Вода для желатина - 60 гр; 4. Вода для сиропа - 60 гр; 5. Ликёр любой по вкусу, (можно без ликёра). ___ Мой Телеграмм канал: https://t.me/sladkiimaster _ Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 PayPal: [email protected] ___ *Способ приготовления: *Желатин залить водой 60 гр; *В сотейник с сахаром добавить воду 60 гр. и поставить на огонь. Как только сироп закипит, заливать в стеклянную чашу с желатином, непрерывно взбивая; *Взбивать до плотной белой массы, которая начинает наматываться на лопасти миксера (прокручиваться); *Переложить тёплую массу в кондитерский мешок; *Выдавливать массу из кондитерского мешка, на силиконовый коврик в виде длинных колбасок; *Убрать в морозилку на 5 мин (либо в холодильник на 10 мин); *Достать из морозильника и дать постоять при комнатной температуре 1 час, чтобы маршмеллоу подсохли; *Обсыпать сахарной пудрой и снять с силиконового коврика, лопаткой или шпателем; *При желании порезать ножницами на подушечки; *Хранить в герметичной таре при комнатной температуре; *Подавать в качестве десерта, либо для украшения торта; *Добавлять подушечки в горячий чёрный кофе без молока.