Потрясающий!!! Нежный Осенний Торт Пирожное ЛЮБОВЬ - МОРКОВЬ

Вес торта: 1,5 кг., противень 30*40 см Тесто (*стакан 250 мл) 3 средних яйца 300 г моркови (2 ст.) 220 г ябл.пюре/или сметана (1 ст.) 90 г растит. масла (0,5 ст.) 200 г сахара (1 ст.) +/- 200 г муки (1,25 ст.) 1 ч.л. соды (2 ч.л. разрыхлителя) 0,5 ч.л. соли, ваниль Специи (корица, цедра, имбирь и т.д.) 50 г орехов (0,5 ст.) - по жел. Крем: 300 г густой сметаны 160 г сливочного масла 120 г сахарной пудры (по вкусу) Ваниль