Капусточка по Гурийски ,хрустящая,острая ,съедается мгновенно!!!

Пикантная,хрустящая ,красивая закуска. 3 кг капуста белокачанная 1 пучок зелени ,любая(петрушка,укроп,базилик) 1-2 шт острый перец 1 головка чеснока 500 гр свеклы Маринад на 2л.воды Дать воде закипеть, добавить 100гр соли 50 гр сахара 10 шт.перец душистый горошком 3 шт.лавровый лист варить 10 минут Капусту нарезать кубиками не индивидуально 3х3 4х4 см Свеклу очистить и нарезать соломкой Чеснок одна головка и 1 или 2 жгучих перца семена не удалять,нарезать колечками.Но острота на любителя. Нарезать зелень ,всё перемешать и уложить в банки хорошо утромбовывая. Залить горячим рассолом. Банки закрыть крышкой,оставить в тепле на 3 дня,затем убрать в холодильник на пять дней. Всем приятного аппетита. Подписывайтесь на наш канал,впереди ещё будет много интересного.