Замораживаю ряженку в пакете и получается творожный сыр на завтрак. Делюсь рецептом.

Ингредиенты: Ряженка - 1 кг. Рецепт: Берем ряженку, у меня 2 бутылки по 500 гр. Кладем в морозилку до полного замораживания. После заморозки выкладываю на дуршлаг и марлю в два слоя. Вниз ставлю тару для стекающей сыворотки. Чтобы ряженка быстрее разморозилась измельчаю ножом. Далее ставлю в холодильник до полной разморозки. Не выливайте сыворотку из нее можно испечь блины. В сыр я не добавляла никакой начинки. Вы можете добавить все, что подскажет фантазия.