Мой воскресный день! Готовлю: шпигую мясо, делаю голубцы, фарширую перцы. У нас целый день дождь.
Голубцы!!! Нам понадобится: 1. Капуста 2. Рис - 3 ст. л. 3. Фарш - 450г 4. Лук - 1 средняя 5. Сметана - 100г 6. Томатная паста - 1ст. л. 7. Мука - 1ст. л. 8. Соль - по вкусу 9. Специи - по вкусу 10. Помидоры - 4-5шт. 11. Чеснок - 7 зубчиков 12. Вода Фаршированные перцы!!! Нам понадобится: 1. Перец болгарский 2. Рис - 5 ст. л. 3. Фарш (любой), у меня был индюшиный - 600г 4. Лук репчатый - 250г 5. Помидоры - 5шт. некрупные. 6. Чеснок - 50 грамм 7. Сметана - 1 банка (315 грамм) 8. Томатный сок - 200мл 9. Мука - 2 ст. л. 10. Вода - 500мл 11. Зелень 12. Растительное масло - для жарки 13. Соль и перец - по вкусу - Отвариваем рис и остужаем его. - Лук чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле (можно сырой, я делаю то так, то так, как мне захочется). - Затем в глубокой чаше смешиваем фарш, отварной рис и лук, солим, добавляем сухой чеснок, перчим, перемешиваем. Начинка готова!!! - Перцы моем, удаляем семена, складываем их в кастрюлю или в жаровню и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы они стали мягче (у меня были мои замороженные перцы). - Теперь перцы фаршируем и складываем в кастрюлю. - Нарезаем помидоры полукольцами и выкладываем на перцы. - Мелко нарезаем чеснок и посыпаем им перцы. - Делаем соус: В ёмкость выкладываем сметану, наливаем томатный сок или томатную пасту 1. ст. л., перемешиваем, наливаем воду, перемешиваем, добавляем 2 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков и заливаем соусом наши перцы. - Готовим перцы на небольшом огне, после закипания тушим 40 минут. - Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Фаршированные перцы готовы!!! Это очень вкусно!!!😋😋😋
Голубцы!!! Нам понадобится: 1. Капуста 2. Рис - 3 ст. л. 3. Фарш - 450г 4. Лук - 1 средняя 5. Сметана - 100г 6. Томатная паста - 1ст. л. 7. Мука - 1ст. л. 8. Соль - по вкусу 9. Специи - по вкусу 10. Помидоры - 4-5шт. 11. Чеснок - 7 зубчиков 12. Вода Фаршированные перцы!!! Нам понадобится: 1. Перец болгарский 2. Рис - 5 ст. л. 3. Фарш (любой), у меня был индюшиный - 600г 4. Лук репчатый - 250г 5. Помидоры - 5шт. некрупные. 6. Чеснок - 50 грамм 7. Сметана - 1 банка (315 грамм) 8. Томатный сок - 200мл 9. Мука - 2 ст. л. 10. Вода - 500мл 11. Зелень 12. Растительное масло - для жарки 13. Соль и перец - по вкусу - Отвариваем рис и остужаем его. - Лук чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле (можно сырой, я делаю то так, то так, как мне захочется). - Затем в глубокой чаше смешиваем фарш, отварной рис и лук, солим, добавляем сухой чеснок, перчим, перемешиваем. Начинка готова!!! - Перцы моем, удаляем семена, складываем их в кастрюлю или в жаровню и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы они стали мягче (у меня были мои замороженные перцы). - Теперь перцы фаршируем и складываем в кастрюлю. - Нарезаем помидоры полукольцами и выкладываем на перцы. - Мелко нарезаем чеснок и посыпаем им перцы. - Делаем соус: В ёмкость выкладываем сметану, наливаем томатный сок или томатную пасту 1. ст. л., перемешиваем, наливаем воду, перемешиваем, добавляем 2 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков и заливаем соусом наши перцы. - Готовим перцы на небольшом огне, после закипания тушим 40 минут. - Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Фаршированные перцы готовы!!! Это очень вкусно!!!😋😋😋