Пышный ХВОРОСТ на кефире.

Хворост на кефире всегда получается мягкий и пышный - именно такой хворост я люблю больше всего. Из этого кол-ва продуктов вы сможете приготовить целую гору вкуснейшего хвороста. А готовится он очень просто и быстро. Продукты: Яйца – 1 шт. Сахар – 4 ст. л. Растительное масло – 3 ст. л. Соль – щепотка Сода – 1 ч. л. Кефир – 300 мл. Можно добавить ванилин Растительное масло для жарки - 400-500 мл. Мука – 3,5-4 стакана (тесто должно немного липнуть к рукам, после того, как оно отдохнёт, оно станет эластичным и перестанет липнуть) 1 мерный стакан=250 мл. Тесто нужно раскатать толщиной 0,5 – 0,7 см. - чем толще тесто, тем мягче хворост, чем тоньше – тем более хрустящий. Обжарить в хорошо разогретом (кипящем) растительном масле до золотистого цвета, затем разложить на салфетку.