Баклажан фаршированный фетой
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Баклажаны можно фаршировать сыром фета — это лёгкое блюдо, которое подходит для вегетарианцев и может быть приготовлено в духовке или на сковороде. Ниже представлены рецепты для обоих вариантов. Баклажан с томатами, моццареллой, сыром чеддера и тимианом Стоковое Фото - изображение насчитывающей перец, соус: В духовке Ингредиенты: баклажаны — 3 шт.; чеснок — 1–2 зубчика; фета — 80–100 г; соль — по вкусу; масло растительное — 60 мл; лук репчатый — 1 шт.; помидоры черри — 8–10 шт.; вода — 50 мл; перец чёрный — по вкусу. Приготовление: Баклажаны вымыть, разрезать пополам. В чашу налить 1 литр холодной воды, добавить 1 ст. л. соли, опустить в неё половинки баклажанов, оставить на 30 минут. Достать баклажаны из воды, стряхнуть жидкость, выложить половинки в жаропрочную форму, сделать несколько крестообразных надрезов, посолить и добавить перец по вкусу. Поставить баклажаны в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пока запекаются баклажаны, сделать начинку: в сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, обжарить до мягкости, добавить томатную пасту и воду, потушить 5 минут. Добавить нарезанные помидоры, соль, перец, тушить до размягчения помидоров. Готовую начинку снять с огня. У горячих баклажанов раздвинуть мякоть к краям. В середину баклажанов выложить половину начинки, сверху разложить фету. На фету выложить вторую половину начинки. Подготовленные баклажаны поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Достать форму с баклажанами, подавать закуску горячей или предварительно охладить. На сковороде Ингредиенты: 4 средних баклажана; 200 г сыра фета; 1 пучок свежей петрушки; 2 зубчика чеснока; 2 столовые ложки оливкового масла; соль и перец — по вкусу. Приготовление: Срезать кончики с баклажанов и нарезать их на продольные ломтики толщиной примерно в полсантиметра. Посолить баклажаны с обеих сторон и оставить на 15–20 минут, чтобы они отдали горечь. Приготовить начинку: в миске растереть сыр фета с измельчённой петрушкой и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать до однородной массы. Готовую начинку оставить в стороне. Промыть баклажаны и высушить их бумажным полотенцем, прострелить с двух сторон вилкой, чтобы они лучше пропеклись. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривать ломтики баклажанов по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими на ощупь. Убрать баклажаны с сковороды и оставить на некоторое время, чтобы они немного остыли. Начинить баклажаны приготовленной начинкой, равномерно распределяя её по всей поверхности каждого ломтика. Готовые баклажаны можно подавать тёплыми или охлаждёнными на выбор. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Баклажаны можно фаршировать сыром фета — это лёгкое блюдо, которое подходит для вегетарианцев и может быть приготовлено в духовке или на сковороде. Ниже представлены рецепты для обоих вариантов. Баклажан с томатами, моццареллой, сыром чеддера и тимианом Стоковое Фото - изображение насчитывающей перец, соус: В духовке Ингредиенты: баклажаны — 3 шт.; чеснок — 1–2 зубчика; фета — 80–100 г; соль — по вкусу; масло растительное — 60 мл; лук репчатый — 1 шт.; помидоры черри — 8–10 шт.; вода — 50 мл; перец чёрный — по вкусу. Приготовление: Баклажаны вымыть, разрезать пополам. В чашу налить 1 литр холодной воды, добавить 1 ст. л. соли, опустить в неё половинки баклажанов, оставить на 30 минут. Достать баклажаны из воды, стряхнуть жидкость, выложить половинки в жаропрочную форму, сделать несколько крестообразных надрезов, посолить и добавить перец по вкусу. Поставить баклажаны в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пока запекаются баклажаны, сделать начинку: в сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, обжарить до мягкости, добавить томатную пасту и воду, потушить 5 минут. Добавить нарезанные помидоры, соль, перец, тушить до размягчения помидоров. Готовую начинку снять с огня. У горячих баклажанов раздвинуть мякоть к краям. В середину баклажанов выложить половину начинки, сверху разложить фету. На фету выложить вторую половину начинки. Подготовленные баклажаны поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Достать форму с баклажанами, подавать закуску горячей или предварительно охладить. На сковороде Ингредиенты: 4 средних баклажана; 200 г сыра фета; 1 пучок свежей петрушки; 2 зубчика чеснока; 2 столовые ложки оливкового масла; соль и перец — по вкусу. Приготовление: Срезать кончики с баклажанов и нарезать их на продольные ломтики толщиной примерно в полсантиметра. Посолить баклажаны с обеих сторон и оставить на 15–20 минут, чтобы они отдали горечь. Приготовить начинку: в миске растереть сыр фета с измельчённой петрушкой и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать до однородной массы. Готовую начинку оставить в стороне. Промыть баклажаны и высушить их бумажным полотенцем, прострелить с двух сторон вилкой, чтобы они лучше пропеклись. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривать ломтики баклажанов по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими на ощупь. Убрать баклажаны с сковороды и оставить на некоторое время, чтобы они немного остыли. Начинить баклажаны приготовленной начинкой, равномерно распределяя её по всей поверхности каждого ломтика. Готовые баклажаны можно подавать тёплыми или охлаждёнными на выбор. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi