Куриный рулет!!!???
Нам понадобится: Куриные грудки – 2шт. (у меня была около 1600, получилось 950г мяса) 2. Соль – по вкусу 3. Перец черный молотый – по вкусу 4. Паприка сладкая – 1 ч. л. 5. Сушёный чеснок – 1 ч. л. 6. Желатин – 20г - Промываем куриные грудки. - Дальше снимаем с них кожу и по возможности снимаем с костей все мясо. - Затем нарезаем его небольшими кусочками. - Отправляем курочку в глубокую миску. - Солим, перчим, добавляем сладкую паприку, сушёный чеснок, желатин и все хорошо перемешиваем. - Затем застилаем столешницу пищевой пленкой и выкладываем на ее середину куриное мясо. Очень аккуратно собираем рулет, обворачивая его полиэтиленом. Стараемся сделать это так, чтобы пленка не попала вовнутрь. Для прочности делаем несколько слоев. Можно завязать края ниткой, чтобы рулет при варки не развалился. - Кладём наш рулет в пищевой пленке в кастрюлю с водой и варим после закипания 1 час. - Затем достаем куриный рулет и остужаем его сначала на тарелке, а затем убираем его на 6-7 часов в холодильник. - Достаем рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем его на порционные кусочки. Этот рулет может стать прекрасной заменой колбасных изделий и украшением праздничного и повседневного стола!!! Куриный рулет готов!!! Это очень вкусно!!!???
Нам понадобится: Куриные грудки – 2шт. (у меня была около 1600, получилось 950г мяса) 2. Соль – по вкусу 3. Перец черный молотый – по вкусу 4. Паприка сладкая – 1 ч. л. 5. Сушёный чеснок – 1 ч. л. 6. Желатин – 20г - Промываем куриные грудки. - Дальше снимаем с них кожу и по возможности снимаем с костей все мясо. - Затем нарезаем его небольшими кусочками. - Отправляем курочку в глубокую миску. - Солим, перчим, добавляем сладкую паприку, сушёный чеснок, желатин и все хорошо перемешиваем. - Затем застилаем столешницу пищевой пленкой и выкладываем на ее середину куриное мясо. Очень аккуратно собираем рулет, обворачивая его полиэтиленом. Стараемся сделать это так, чтобы пленка не попала вовнутрь. Для прочности делаем несколько слоев. Можно завязать края ниткой, чтобы рулет при варки не развалился. - Кладём наш рулет в пищевой пленке в кастрюлю с водой и варим после закипания 1 час. - Затем достаем куриный рулет и остужаем его сначала на тарелке, а затем убираем его на 6-7 часов в холодильник. - Достаем рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем его на порционные кусочки. Этот рулет может стать прекрасной заменой колбасных изделий и украшением праздничного и повседневного стола!!! Куриный рулет готов!!! Это очень вкусно!!!???