Самый быстрый способ приготовить вкусную жареную баранью ногу с рисом!
Мы стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,смешно,полезно и уютно СБЕР. 2202 2032 4086 8523 ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918 https://yoomoney.ru/to/4100118781928122 ЮMoney Самый быстрый способ приготовить вкусную жареную баранью ногу с рисом! Ингредиенты для мяса: Одна нога ягненка или козленка Половина чайной ложки тмина Половина чайной ложки паприки Половина чайной ложки черного перца Половина чайной ложки куркумы Половина чайной ложки шафрана или шафранового красителя Две столовые ложки лимонного сока Две столовые ложки оливкового масла Соль по вкусу Ингредиенты для приготовления мяса: Половина луковицы, нарезанной Сто граммов нарезанного сельдерея Десять граммов нарезанной петрушки Десять граммов нарезанного кориандра Пятнадцать граммов нарезанного чеснока Шесть стручков кардамона Два лавровых листа Один стакан воды Ингредиенты для риса: Две чашки длиннозернистого риса басмати Одна столовая ложка соли Шесть стручков кардамона Восемь гвоздик Два лавровых листа Одна палочка корицы Немного растительного масла Один-два целых перца чили перец Полстакана молока Одна столовая ложка масла Шафран или шафрановый краситель Инструкции: 1. Подготовьте мясо: Смешайте тмин, паприку, черный перец, куркуму и шафран в небольшой миске. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, чтобы получилась приправа. Оставьте небольшое количество для дальнейшего использования. Равномерно натрите оставшейся смесью баранину или козлятину, покрывая все стороны. Посыпьте солью. 2. Приготовьте мясо: В кастрюле быстрого приготовления или скороварке выложите слоями нарезанный лук, сельдерей, петрушку и кориандр. Положите сверху приправленное мясо. Добавьте чеснок, стручки кардамона и лавровый лист. Влейте один стакан воды. Готовьте мясо под давлением в течение одного часа. 3. Приготовьте рис: Тщательно промойте рис и замочите его в пресной воде на тридцать минут. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль, стручки кардамона, гвоздику, лавровый лист, палочку корицы и немного растительного масла. Бросьте целые перцы чили. Перемешайте и дайте немного покипеть. Добавьте замоченный рис и готовьте в течение десяти минут. Процедите рис и отставьте в сторону. 4. Приправьте рис: Переложите приготовленный рис в вок или большую кастрюлю. Равномерно залейте рис половиной стакана молока. Добавьте сверху столовую ложку масла и посыпьте шафраном или шафрановым красителем. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение двадцати минут. 5. Готовьте мясо: Как только давление спадет, переложите приготовленное мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте его оставшейся смесью приправ. Жарьте в духовке несколько минут, пока мясо не станет красиво поджаренным и карамелизированным. 6. Подавайте: Аккуратно разрыхлите рис вилкой и положите его на тарелку в качестве основы. Положите сверху жареного ягненка или козленка. Подавайте теплым и наслаждайтесь этим сытным, ароматным блюдом!
Мы стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,смешно,полезно и уютно СБЕР. 2202 2032 4086 8523 ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918 https://yoomoney.ru/to/4100118781928122 ЮMoney Самый быстрый способ приготовить вкусную жареную баранью ногу с рисом! Ингредиенты для мяса: Одна нога ягненка или козленка Половина чайной ложки тмина Половина чайной ложки паприки Половина чайной ложки черного перца Половина чайной ложки куркумы Половина чайной ложки шафрана или шафранового красителя Две столовые ложки лимонного сока Две столовые ложки оливкового масла Соль по вкусу Ингредиенты для приготовления мяса: Половина луковицы, нарезанной Сто граммов нарезанного сельдерея Десять граммов нарезанной петрушки Десять граммов нарезанного кориандра Пятнадцать граммов нарезанного чеснока Шесть стручков кардамона Два лавровых листа Один стакан воды Ингредиенты для риса: Две чашки длиннозернистого риса басмати Одна столовая ложка соли Шесть стручков кардамона Восемь гвоздик Два лавровых листа Одна палочка корицы Немного растительного масла Один-два целых перца чили перец Полстакана молока Одна столовая ложка масла Шафран или шафрановый краситель Инструкции: 1. Подготовьте мясо: Смешайте тмин, паприку, черный перец, куркуму и шафран в небольшой миске. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, чтобы получилась приправа. Оставьте небольшое количество для дальнейшего использования. Равномерно натрите оставшейся смесью баранину или козлятину, покрывая все стороны. Посыпьте солью. 2. Приготовьте мясо: В кастрюле быстрого приготовления или скороварке выложите слоями нарезанный лук, сельдерей, петрушку и кориандр. Положите сверху приправленное мясо. Добавьте чеснок, стручки кардамона и лавровый лист. Влейте один стакан воды. Готовьте мясо под давлением в течение одного часа. 3. Приготовьте рис: Тщательно промойте рис и замочите его в пресной воде на тридцать минут. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль, стручки кардамона, гвоздику, лавровый лист, палочку корицы и немного растительного масла. Бросьте целые перцы чили. Перемешайте и дайте немного покипеть. Добавьте замоченный рис и готовьте в течение десяти минут. Процедите рис и отставьте в сторону. 4. Приправьте рис: Переложите приготовленный рис в вок или большую кастрюлю. Равномерно залейте рис половиной стакана молока. Добавьте сверху столовую ложку масла и посыпьте шафраном или шафрановым красителем. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение двадцати минут. 5. Готовьте мясо: Как только давление спадет, переложите приготовленное мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте его оставшейся смесью приправ. Жарьте в духовке несколько минут, пока мясо не станет красиво поджаренным и карамелизированным. 6. Подавайте: Аккуратно разрыхлите рис вилкой и положите его на тарелку в качестве основы. Положите сверху жареного ягненка или козленка. Подавайте теплым и наслаждайтесь этим сытным, ароматным блюдом!