Бекон в домашних условиях Из свинины в духовке

РЕЦЕПТ: Грудка - 1 кг Соль - 30 гр Сахар - 10 гр Черный перец 1,5 ст. л. Мускатный орех - 1 ч л Базилик - 1 ч. л 2 лавровых листа Чеснок - 3 зубчика Положить в пакет Хранить в холодном месте 4 дня. Через 4 дня переложить в чистый пакет. И опять в холодильник на 4 дня После холодильника Тщательно вымыть специи Промокните насухо со всех сторон бумажным полотенцем. Поставить в разогретую до 100 ° C духовку на 2,5 - 3 часа.