Варенички с картошечкой

Постковидный дневник. Сейчас будем заводить тесто на варенички. Рецепт: вода горячая-200 мл; яйцо-1 шт.; соль-0,5 ч.л.; масло раст.-1 ст.л.; мука, примерно 450 г. Тесто замесила и кладу его в кулёчек для набухания. Начинка уже готова. Тесто раскатываю одной из двух скалок, которые много лет назад сделали мне сыновья. Конечно, сейчас я медленно стряпаю. Однако, главное, что я стряпаю! #ястряпаю #моискалки #мелкаямоторика