Вкуснющие блины с мясом!
Масленичная неделя в разгаре! А значит наступила весна, я хочу пожелать Вам ярких солнечных дней, хорошего настроения и море положительных эмоций! Замечательные тонкие блинчики на молоке. Рецепт выверял до грамма. На 15-16 блинчиков: 350 мл молока; 3 средних яйца; 130 г муки; 30 г сахара; 40 г растительного масла; 4 г соли (0,5 ч. ложки). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные яйца слегка взбиваем, вливаем молоко, всыпаем сахар. Добавляем соль, муку и замешиваем негустое блинное тесто. Очень желательно, чтобы тесто было без комков, если небольшие комочки остались, ничего страшного, они потом разойдутся. Либо можно пробить тесто миксером до однородности. Должно получится негустое тесто в результате. Оставляем тесто на 30-40 минут на столе. В отдохнувшее тесто вливаем растительное масло и перемещаемся к плите жарить блинчики. Поскольку в составе теста довольно много растительного масла, жарить блинчики можно на сухой сковороде. Обычно сковороду рекомендуется смазать перед жаркой первого блинчика, но я этого не делаю. Жарим блинчики как обычно — наливаем тесто, распределяем ровным тонким слоем.
Масленичная неделя в разгаре! А значит наступила весна, я хочу пожелать Вам ярких солнечных дней, хорошего настроения и море положительных эмоций! Замечательные тонкие блинчики на молоке. Рецепт выверял до грамма. На 15-16 блинчиков: 350 мл молока; 3 средних яйца; 130 г муки; 30 г сахара; 40 г растительного масла; 4 г соли (0,5 ч. ложки). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные яйца слегка взбиваем, вливаем молоко, всыпаем сахар. Добавляем соль, муку и замешиваем негустое блинное тесто. Очень желательно, чтобы тесто было без комков, если небольшие комочки остались, ничего страшного, они потом разойдутся. Либо можно пробить тесто миксером до однородности. Должно получится негустое тесто в результате. Оставляем тесто на 30-40 минут на столе. В отдохнувшее тесто вливаем растительное масло и перемещаемся к плите жарить блинчики. Поскольку в составе теста довольно много растительного масла, жарить блинчики можно на сухой сковороде. Обычно сковороду рекомендуется смазать перед жаркой первого блинчика, но я этого не делаю. Жарим блинчики как обычно — наливаем тесто, распределяем ровным тонким слоем.