★ Куриные сердечки рецепт | Кулинарный Клуб | Мягкие куриные сердечки в сладком соусе чили

✅ Куриные сердечки – это недооцененный ингредиент, который может стать основой для невероятно вкусного и сытного блюда. Если вы любите азиатскую кухню с ее яркими вкусами и ароматами, то этот рецепт точно придется вам по душе. Куриные сердечки, тушенные в сладком соусе чили с добавлением овощей и специй, – это идеальное сочетание пикантности, сладости и легкой остроты. Блюдо получается не только вкусным, но и очень ароматным благодаря имбирю, чесноку и свежей зелени. 📝 Ингредиенты: • Куриные сердечки – 500 г. • Морковь – 250г. • Лук репчатый - 80 г. • Имбирь (свежий) – 5 г. • Чеснок – 10 г. • Сладкий соус чили – 100 г. • Перец чили – 1 небольшой стручок (по желанию). • Соевый соус – 1-2 столовые ложки. • Вода – 100 мл. • Кинза – небольшой пучок. • Зеленый лук – 2–3 пера. • Растительное масло – 2 столовые ложки. • Соль – по вкусу. ✓ Хорошее настроение! 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка. ✓ Куриные сердечки разрежьте пополам и тщательно промойте под холодной водой. ✓ Лук нарежьте тонкой соломкой. ✓ Морковь очистите и также нарежьте соломкой. ✓ Имбирь очистите и мелко натрите на терке или измельчите ножом. ✓ Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена (если хотите уменьшить остроту) и мелко нарежьте. ✓ Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. ✓ Кинзу и зеленый лук мелко порубите. 2. Обжарка куриных сердечек ✓ Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. ✓ Выложите подготовленные куриные сердечки и обжаривайте их в течение 5–7 минут, периодически помешивая, до появления легкой золотистой корочки. 3. Добавление овощей и специй ✓ В сковороду к сердечкам добавьте нарезанный лук, имбирь и перец чили. Обжаривайте все вместе еще 5-10 минут, пока лук станет мягким и прозрачным. ✓ Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 10 минут, чтобы она немного размягчилась, но сохранила хрустящую текстуру. 4. Тушение в соусе ✓ Влейте в сковороду сладкий соус чили, соевый соус и воду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы сердечки и овощи равномерно покрылись соусом. ✓ Добавьте соль по вкусу (учитывайте, что соевый соус уже соленый). ✓ Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите блюдо под крышкой в течение 20–25 минут, периодически помешивая. За это время сердечки станут мягкими и пропитаются ароматным соусом. 5. Финальные штрихи ✓ За 5 минут до готовности добавьте рубленую кинзу и зеленый лук. Хорошо перемешайте. ✓ За 1–2 минуты до конца приготовления добавьте измельченный чеснок. Это придаст блюду дополнительный аромат. 6. Подача ✓ Подавайте куриные сердечки горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом, гречкой или даже картофельным пюре. ✓ Готово!👍 ▰ Советы и вариации ✓ Для более острого вкуса: Увеличьте количество перца чили или добавьте немного острого соуса, например, шрирачи. ✓ Вегетарианская версия: Замените куриные сердечки шампиньонами или соевым мясом. ✓ Гарнир: Попробуйте подать блюдо с жареными овощами или лапшой для создания азиатского акцента. ▰ Куриные сердечки в сладком соусе чили – это простое, но очень вкусное блюдо, которое удивит вас своей глубиной вкуса. Благодаря сочетанию сладости, остроты и ароматных специй, оно станет настоящим хитом на вашем столе. Приготовьте его для своей семьи или друзей, и они обязательно попросят добавки! ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰ #куриныесердечки