Копчёная индейка
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Копчёная индейка — мясо индейки, приготовленное путём копчения. Имеет яркий аромат дымка и чуть солоноватый вкус. Содержит железо, калий, кальций, фосфор, магний, богато витаминами: А, С, Е, РР, группы В. Считается низкокалорийной. В коптильне Горячий метод копчения: На дно коптильни уложить щепу. Сверху установить поддон, чтобы жир собирался в нём. На решётке разместить мясо грудкой вверх, оставляя между кусками небольшое расстояние. Плотно закрыть крышку коптильни и разогреть устройство до появления дыма. Поддерживать температуру на уровне 100 градусов. Время приготовления зависит от веса тушки, продукт будет готов через 5–7 часов. После завершения копчения дать индейке остыть в течение 6 часов. Оптимальная температура для копчения индейки — около 100–120°C. При такой температуре мясо медленно готовится, что позволяет сохранить его сочность и нежность. В мультиварке Рецепт копчёного филе индейки в мультиварке: Смешать в ёмкости соль, перец и приправу для птицы. Натереть этой смесью каждый кусочек мяса, затем обработать коптильной жидкостью. Каждый кусок индейки завернуть в фольгу и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку аппарата и включить программу «Копчение», если она есть, или программу «Выпечка». Установить таймер на 40 минут. По истечении времени включить программу «Подогрев» на 15 минут. Достать кусочки мяса из фольги. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера мяса и настроек нагрева в мультиварке. Как правило, на приготовление может потребоваться от 4 до 6 часов на слабом огне или от 2 до 3 часов на сильном. recipes.net Видео с рецептом приготовления копченой индейки в мультиварке: Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Копчёная индейка — мясо индейки, приготовленное путём копчения. Имеет яркий аромат дымка и чуть солоноватый вкус. Содержит железо, калий, кальций, фосфор, магний, богато витаминами: А, С, Е, РР, группы В. Считается низкокалорийной. В коптильне Горячий метод копчения: На дно коптильни уложить щепу. Сверху установить поддон, чтобы жир собирался в нём. На решётке разместить мясо грудкой вверх, оставляя между кусками небольшое расстояние. Плотно закрыть крышку коптильни и разогреть устройство до появления дыма. Поддерживать температуру на уровне 100 градусов. Время приготовления зависит от веса тушки, продукт будет готов через 5–7 часов. После завершения копчения дать индейке остыть в течение 6 часов. Оптимальная температура для копчения индейки — около 100–120°C. При такой температуре мясо медленно готовится, что позволяет сохранить его сочность и нежность. В мультиварке Рецепт копчёного филе индейки в мультиварке: Смешать в ёмкости соль, перец и приправу для птицы. Натереть этой смесью каждый кусочек мяса, затем обработать коптильной жидкостью. Каждый кусок индейки завернуть в фольгу и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку аппарата и включить программу «Копчение», если она есть, или программу «Выпечка». Установить таймер на 40 минут. По истечении времени включить программу «Подогрев» на 15 минут. Достать кусочки мяса из фольги. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера мяса и настроек нагрева в мультиварке. Как правило, на приготовление может потребоваться от 4 до 6 часов на слабом огне или от 2 до 3 часов на сильном. recipes.net Видео с рецептом приготовления копченой индейки в мультиварке: Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi