Почему после выпечки ХЛЕБ ВЫГЛЯДИТ как КЕКС?
🍞 Бесплатный мини-курс "Легкий старт в выпечке хлеба" ➡️ https://salebot.site/8541ed2051b33832bea1fee2a32d6d14_1?utm_source=youtube 🍞 Хлебная корзина ➡️ https://ovoynova.com/korzina_hlebnaya?utm_source=youtube 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ https://ovoynova.com/taplink 📍 Мой канал в Дзен https://dzen.ru/profile/editor/ovoynova ******************************************* Почему после выпечки ХЛЕБ ВЫГЛЯДИТ как КЕКС? 🍞 Вам очень понравилось, как я анализирую хлеб по фотографиям и отвечаю на ваши вопросы. Поэтому продолжим. Сегодня мы обсудим частую проблему, возникающую при выпечке формового хлеба: почему он иногда больше напоминает кекс, покрывается трещинами и имеет плотную консистенцию. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #пекарь #зрелаязакваска #готовностьзакваски #ржанойхлеб #пшеничныйхлеб #подовыйхлеб #ошибкипекаря #выпечкахлеба #брожениехлеба #хлеб #опара #формовкахлеба #расстойкахлеба #выпечкаржаногохлеба #домашнийхлеб #формовойхлеб #пшеничнаязакваска