ТОРТЫ ДЛЯ ВЫСТАВКИ 🍰 Как я собрала античную витрину к Всероссийской экспозиции 🏛️
Привет! Я Ольга Патракова 🙂 В этом ночном эфире я собираю витрину тортов в стиле античности для большой Всероссийской выставки — с колоннами, Венерой, Давидом, крышами с разломами и «руинами» из мастики. Показываю всё как есть: хаос на столе, усталость, шоколад повсюду и куча любви к делу ❤️ Хочу, чтобы вы увидели реальную кондитерку — ту, где всё не идеально, но по-настоящему! Зачем смотреть 👇 — Увидите реальную кухню кондитера: без фильтров, но с душой. — Подсмотрите рабочие приёмы: трески, битость, крепёж на ганаш, колонны, фигурки, велюр. — Почувствуете, что идеально — не значит круто. Главное — делать и получать кайф 😍 ⏳Тайм-коды 00:00:00 — Ночной старт Кондитеры не спят! Проект к Экспо и тема «Античность».🌙 00:02:05 — Мастер-класс vs реальность. Почему в жизни грязно, медленно и не с первого раза. 00:04:28 — Заготовки и витрина. Три античных торта и гора муссовых десертов. 00:06:42 — Крыша а-ля Акрополь. Режу, трескаю, собираю перемычки.🏗️ 00:09:13 — Про «вы похудели?» История и почему такие вопросы бывают болезненными. 00:10:59 — «Портим» края. Создаю битость, подкладываю шоколад для высоты.✂️ 00:16:25 — Фиксация деталей. Полузасохший ганаш — лучший клей. 00:19:44 — Колонны и фигурки. Венера или Давид, бисквит «в голову» и велюр сверху.🗿 00:24:27 — Объём и динамика 🎈 Добавляю шары и пилю их на тёрке — да-да, именно так! 00:39:57 — Второй торт с Венерой. Композиция, баланс форм и немного безумия. 01:08:25 — Финал. Руины из мастики, аэрограф, велюр и приглашение на Экспо. Если было полезно, поставьте лайк, подпишитесь и напишите в комментариях, что разобрать дальше: продолжить античность, больше про велюр/аэрограф или пошаговую сборку витрины. P. S. Эти образцы сделаны для экспозиции и должны простоять четыре дня. ✔️ Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 https://odry-shop.ru/busines_25 ☝️☝️☝️ ‼️Хочешь научиться ПРАВИЛЬНО ПРОДАВАТЬ свои торты- тогда жду тебя в клубе по продажам для кондитеров ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈
Привет! Я Ольга Патракова 🙂 В этом ночном эфире я собираю витрину тортов в стиле античности для большой Всероссийской выставки — с колоннами, Венерой, Давидом, крышами с разломами и «руинами» из мастики. Показываю всё как есть: хаос на столе, усталость, шоколад повсюду и куча любви к делу ❤️ Хочу, чтобы вы увидели реальную кондитерку — ту, где всё не идеально, но по-настоящему! Зачем смотреть 👇 — Увидите реальную кухню кондитера: без фильтров, но с душой. — Подсмотрите рабочие приёмы: трески, битость, крепёж на ганаш, колонны, фигурки, велюр. — Почувствуете, что идеально — не значит круто. Главное — делать и получать кайф 😍 ⏳Тайм-коды 00:00:00 — Ночной старт Кондитеры не спят! Проект к Экспо и тема «Античность».🌙 00:02:05 — Мастер-класс vs реальность. Почему в жизни грязно, медленно и не с первого раза. 00:04:28 — Заготовки и витрина. Три античных торта и гора муссовых десертов. 00:06:42 — Крыша а-ля Акрополь. Режу, трескаю, собираю перемычки.🏗️ 00:09:13 — Про «вы похудели?» История и почему такие вопросы бывают болезненными. 00:10:59 — «Портим» края. Создаю битость, подкладываю шоколад для высоты.✂️ 00:16:25 — Фиксация деталей. Полузасохший ганаш — лучший клей. 00:19:44 — Колонны и фигурки. Венера или Давид, бисквит «в голову» и велюр сверху.🗿 00:24:27 — Объём и динамика 🎈 Добавляю шары и пилю их на тёрке — да-да, именно так! 00:39:57 — Второй торт с Венерой. Композиция, баланс форм и немного безумия. 01:08:25 — Финал. Руины из мастики, аэрограф, велюр и приглашение на Экспо. Если было полезно, поставьте лайк, подпишитесь и напишите в комментариях, что разобрать дальше: продолжить античность, больше про велюр/аэрограф или пошаговую сборку витрины. P. S. Эти образцы сделаны для экспозиции и должны простоять четыре дня. ✔️ Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 https://odry-shop.ru/busines_25 ☝️☝️☝️ ‼️Хочешь научиться ПРАВИЛЬНО ПРОДАВАТЬ свои торты- тогда жду тебя в клубе по продажам для кондитеров ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈 👉 https://odry-shop.ru/page3232321 👈