Как засолить вкусно красную рыбу! Открою свои секреты.

Как засолить лосося дома, чтобы он порадовал своим вкусом? Я использую свои лайфаки в этом рецепте, которые делают рыбу очень вкусной и соль не сжигает волокна. А готова такая рыбка уже спустя сутки! Для начала подготовьте красную рыбу: разморозьте и почистите. Если вам удалось купить целого лосося, то вы можете засолить его полностью (вместе с хребтом) или разрезать на куски-филе. Состав ингредиентов из расчета на 1 кг рыбы Сахар - 20 гр (1 ст. л) Соль - 40 гр (2 ст.л) Кориандр молотый или зерно - 1/2 - 1 ч.ложка (по желанию) Масло оливковое - 1 ст.ложка Полотенца бумажные или марля