★ Курица копченая в угольном гриле. Горячее копчение. | Кулинарный Клуб.

✅ Приготовим куру гриль!😋 Поддержать канал (Сбер) 4276 4412 7893 3226 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ✅ Нам понадобится: ✓ Кура - 1 шт. ✓ Масло оливковое - 40 гр.. ✓ Тимьян - 1-2 веточки. ✓ Розмарин - 1 веточка. ✓ Эстрагон - 1 веточка. ✓ Лимон - 1/2-1/3 шт. ✓ Чеснок 3-4 зуб. ✓ Соль - по вкусу. ✓ Хорошее настроение! ✅ Как готовить: ✓ Яблочную щепу (3-4 горстки) замочить в теплой воде минут на 20. ✓ Курицу внутри посолить, добавить травы, лимон, чеснок и немного оливкового масла. ✓ В гриль справа и слева насыпать разожженного угля, по центру поставить емкость с небольшим количеством воды. ✓ Над водой на решетку выложить курицу. ✓ На угли насыпать щепу по 1-1,5 горсти. ✓ Закрыть крышку гриля, приоткрыть нижнюю и верхнюю заслонки примерно на 1 треть так, чтобы температура внутри гриля была 120-140 градусов и коптить курицу 2-2,5 часа (в зависимости от размера). ✓ Кура получается очень вкусная и ароматная, сочная внутри и с хрустящей корочкой. ✓ Готово. ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! И да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #курицагриль