Запеченные кабачки с мясным фаршем

Лето - прекрасная пора. Сегодня приготовим фаршированные мясным фаршем кабачки. Кабачки берите молодые, небольшого размера. У таких кабачков мягкая кожура и еще не вызрела сердцевина с семечками. Фарш можно купить готовый в магазине, но я предпочитаю делать его сама. У меня курица и говядина. Лук для фарша можно прокрутить через мясорубку, измельчить в измельчителе или просто мелко нарезать. Измельченный лук смешайте с мясным фаршем. Добавьте немного соли и специи. Еще немного в фарш добавила молоденькой моркови для цвета. Кабачки нарежьте небольшими кольцами, высотой 4-6 см. В центре сделайте углубление, удалив сердцевину. Делать отверстие насквозь не надо. Оставьте небольшое дно. Удалять сердцевину удобно чайной ложкой. Каждую чашечка из кабачка наполните подготовленным мясным фаршем. Помидоры нарежьте кружочками. на каждый кабачок выложите по кружочку помидора. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им все кабачки. Поставьте форму с кабачками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ведь у каждой духовки есть свои особенности. Ингредиенты: 1. кабачок - 1шт., 2. фарш (курица и говядина) - 200гр., 3. лук - 1шт., 4. сыр - 100гр., 5. помидор - 2 шт., 6. соль, специи по вкусу #еда #фаршированныекабачки #рецепт